Teller & Schüssel

Worauf du beim Kauf von Tellern und Schüsseln achten solltest

Geschirr begegnet dir mehrmals täglich – beim Frühstück, beim Mittagessen, wenn du kochst. Das bedeutet: Die Wahl ist wichtiger, als sie auf den ersten Blick wirkt. Bevor du zugreifst, lohnt sich eine kurze Überlegung.

Material ist der erste Anhaltspunkt. Porzellan ist beliebt, weil es elegant wirkt, spülmaschinenfest ist und lange hält. Es fühlt sich hochwertig an und nimmt Farben satt auf – ideal, wenn dir Design wichtig ist. Steingut dagegen hat eine wärmere, leicht rustikalere Ausstrahlung; es ist etwas schwerer, wirkt massiver. Steinzeug ist robust und erdiger in der Optik – gut, wenn dir Langlebigkeit und ein natürliches Aussehen gefallen. Melamin ist praktisch, wenn du Kinder hast oder gerne draussen isst, aber weniger elegant.

Die Grösse ist nicht egal. Ein Dessertteller (17–19 cm) wirkt lächerlich, wenn du ihn als Speisenteller nutzen möchtest. Ein Suppenteller sollte 20–23 cm sein und eine Lippe haben, damit nichts überschwappt. Schüsseln gibt es in verschiedenen Tiefen: tiefe Müslischüsseln sind für Salat zu klein, flache Salatschüsseln wiederum nicht tief genug für Müsli. Überlege vorher, was du servieren wirst.

Farbe und Design sprechen eine Sprache. Ein weisses, schlichtes Service passt zu fast jeder Einrichtung und lässt das Essen in den Fokus rücken – klassisch und zeitlos. Gemusterte oder farbige Teller schaffen eine Atmosphäre, brauchen aber ein Wohnumfeld, das dazu passt. Wenn deine Küche oder dein Esszimmer bereits bunt ist, könnten dezente Farben das Richtige sein. Wenn dein Raum eher neutral ist, darfst du kräftiger zugreifen.

Welche Form passt zu deinem Lebensstil?

Runde Teller sind Standard – und das aus gutem Grund. Sie sind elegant, passen auf jeden Tisch und wirken ausgewogen. Die meisten Services bestehen aus runden Tellern.

Eckige oder rechteckige Teller haben einen modernen Touch und wirken architektonischer. Sie nehmen weniger Platz in der Spülmaschine ein und sehen auf einem minimalistisch eingerichteten Tisch besser aus. Wenn du eine zeitgenössische Küche oder ein puristisches Esszimmer hast, können eckige Formen sehr reizvoll sein.

Schüsseln sollten zu deinen Essgewohnheiten passen: Magst du Müsli, Salate und Suppen? Dann brauchst du mindestens eine tiefe Schüssel (8–10 cm). Isst du eher kleine Portionen oder Beilagen? Eine flachere Schale (5 cm) reicht. Für Seeland und die Region um Biel, wo viele noch traditionell kochen, empfiehlt sich eine solide Salatschüssel (30 cm Durchmesser) – da passen Portionen für vier bis sechs Personen rein, ohne dass du mehrmals nachfassen musst.

Material und Pflege: Damit dein Geschirr lange schön bleibt

Porzellan ist in der Regel spülmaschinenfest, auch wenn viele Hersteller mildes Handwaschen empfehlen – besonders bei bemalten oder vergoldeten Dekorationen. Vermeide extreme Temperaturwechsel (nicht direkt aus dem Ofen in kaltes Wasser), da Porzellan springen kann. Kratzer im Dekor sehen an weissem Porzellan früher auf, sind aber kosmetisch und nicht funktional problematisch.

Steingut ist ebenfalls spülmaschinenfest, verzeiht aber weniger Missbrauch. Es ist poröser und kann bei unsauberer Lagerung oder bei zu nassem Klima schneller Verfärbungen zeigen. Lagere es trocken und luftig – das verlängert die Lebensdauer.

Steinzeug ist die Arbeitspferd unter den Materialien: robust, spülmaschinenfest, unempfindlich gegen Kratzer. Es hält problemlos zehn Jahre und länger.

Ein praktischer Tipp: Stapel Teller nicht zu hoch übereinander, und nutze bei Bedarf Zellstoff-Unterlagen zwischen den Tellern – das schont das Material und reduziert Kratzer.

Von Alltag bis Fest: Das richtige Service für jede Gelegenheit

Wenn du nur ein Service hast, sollte es robust und zeitlos sein – einfaches Weiss, ovalrund, ohne Schnörkel. Damit fährst du 15 Jahre sicher.

Wenn du gerne kochst und regelmässig Gäste einlädst, lohnt sich ein zweites, elegantereres Service. Das muss nicht teuer sein, wirkt aber Wunder, wenn der Tisch schön gedeckt ist. In Biel und Umgebung sehen wir immer wieder: Gute Gastgeber achten auf Details – und ein schönes Service ist der sichtbarste davon.

Für die Familie im Alltag: Hier zählt Robustheit. Melamin-Geschirr ist zwar weniger edel, aber es hält Kindern stand, ist leicht zu spülen und geht nicht so schnell zu Bruch. Viele Familien fahren mit einem praktischen Service für jeden Tag und etwas Schönerem für Besuch gut.

Die Ausstellung in Biel zeigt dir real, wie die Teller wirken, wie schwer sie sind, wie sich die Kante anfühlt. Das Internet kann dir zeigen, wie sie aussehen – live merkst du, ob es zu dir passt. Komm vorbei, wenn Internet und Katalog nicht weiterhelfen.